Паприка - её вкус особенно раскрыается при термической обработке. Используют в качестве приправы к овощным гарнирам. В Индии паприку добавляют в различные колбасы, фарш, гуляши, свежие салаты, чтобы придать им пикантный вкус. Очень популярна паприка в сочетании с печеным и тушеным картофелем.